スモークサーモンのちらしずし

作り方 【1】 温かいご飯と寿司酢をよく混ぜて冷まします。 【2】 卵にマヨネーズをいれ、黄身と白身がなくなるまでよく混ぜます。電子レンジ６００wで４０秒加熱して取り出し、よく混ぜます。さらに３０秒加熱してよく混ぜ、炒り卵にして冷まします。 【3】 きゅうりは薄い輪切りにし、塩揉みして水分が出たら水洗いしてよく水気を絞ります。 【4】 ベビーチーズは７mm角に、スモークサーモンは２cmくらいに切ります。 【5】 １に、２〜４を混ぜて、出来上がり。 きっかけ スモークサーモンがあったので。