材料（2人分）
寿司飯 200ｇ
スモークサーモン 60ｇ
とろろ昆布 適量
作り方
[1] アツアツご飯に寿司酢を合わせ、寿司飯を用意します。（ご飯200ｇに寿司酢大匙1半くらい。分量は使用する寿司酢の記載に従ってください）冷ましておきます。
[2] ミニパウンド型1本分です（タッパーなどでも可）。後で取り出しやすいように、大きめにカットしたラップを型に敷きます。サーモン（綺麗な形のものがベター）を底に敷き詰めます。
[3] 寿司飯の半量を入れます。
[4] とろろ昆布を全体に広げて入れます。
[5] 残りのサーモンを敷き詰めます。（今度は可形の崩れたものや切れ端でOKです）
[6] 残りの寿司飯を入れます。型よりこんもり出るくらいがいいです。
[7] ラップを閉じます。型をひっくり返して上から押さえつけて固めます。型より中身の具材のカサが低い場合は、蒲鉾板などの板か手の平で押さえつけるといいです。
[8] ラップを持ち上げて型から出します。裏返すとこんな感じ♪切り分けてどうぞ♪
きっかけ
ある材料で作りました。
