五目御飯

美味しい五目御飯できました! ~材料~2人から3人分 米 2合 ◎醤油 大さじ2 ◎みりん 大さじ2 ◎ほんだし 大さじ1 ◎ごま油 大さじ1 ごぼう 2分の1 人参 5分の1 舞茸 3分の2 油揚げ 1枚 鶏もも肉 2分の1 みつば お好みで 1. お米を研いで、炊飯器のお釜にお米と2合分のお水をいれて30分放置 2. 具材の準備と下処理! ごぼう⇒アルミホイルでさっと水洗いして、ささがきor細切りにする。カットしたごぼうに被るくらいの水に10分つけてアク抜きする。 人参⇒細めの短冊切り 舞茸⇒食べやすい大きさにほぐす 油揚げ⇒油抜きせず、細切り 鶏もも肉⇒余分な油や皮を取り除き、小さめの1口サイズにカット。油をひいた強火のフライパンで鶏肉の表面をさっと焼き色が付くまで焼く 3. 先ほどのお米に◎を入れ軽くかき混ぜる 4. 準備した具材を投入して炊飯したら完成!