材料（4人分）
牛コマ肉 250g
カットトマト缶 1缶
玉ねぎ 小1
塩コショウ 適量
牛出汁の素 大さじ2
ローレル 1枚
チキンコンソメ 小さじ1 〜2
人参 小一本
作り方
[1] 玉ねぎ、人参はみじん切りにする。コマ肉を包丁で叩き、細かくする。
[2] フライパンに薄く油をしき、1で切った玉ねぎを炒めしんなりしたら人参、肉を入れて炒める。
[3] 2に火が通ったら、ローレル、塩胡椒、牛出汁の素、で味付けしカットトマト缶を入れる。トマト缶半分に水をいれてなべにいれる。沸いたらチキンコンソメ、塩胡椒で味を整える。
[4] 3を混ぜながら煮詰め、好みの汁気になったら火を止める。
[5] チキンカツにかけました★
[6] タッパーにラップをひいて、ソースを流し入れてラップでくるみ固まったら取り出します。↓
[7] 固まったらジップロックにいれて、冷凍庫で保存し1ヶ月以内に消費ください。
きっかけ
使い回せるソースが欲しくて作りました。パスタ、ご飯、お肉等なんでもあいます★
