牛コマ肉
250g
カットトマト缶
1缶
玉ねぎ
小1
塩コショウ
適量
牛出汁の素
大さじ2
ローレル
1枚
チキンコンソメ
小さじ1 〜2
人参
小一本
手順
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玉ねぎ、人参はみじん切りにする。コマ肉を包丁で叩き、細かくする。
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フライパンに薄く油をしき、1で切った玉ねぎを炒めしんなりしたら人参、肉を入れて炒める。
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2に火が通ったら、ローレル、塩胡椒、牛出汁の素、で味付けしカットトマト缶を入れる。トマト缶半分に水をいれてなべにいれる。沸いたらチキンコンソメ、塩胡椒で味を整える。
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3を混ぜながら煮詰め、好みの汁気になったら火を止める。
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チキンカツにかけました★
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タッパーにラップをひいて、ソースを流し入れてラップでくるみ固まったら取り出します。↓
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固まったらジップロックにいれて、冷凍庫で保存し1ヶ月以内に消費ください。
投稿者からのコメント
きっかけ
使い回せるソースが欲しくて作りました。パスタ、ご飯、お肉等なんでもあいます★
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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