材料(あおむし6匹分)
■【生地】
強力粉 135g
薄力粉 10g
抹茶パウダー 5g
食紅(赤) 適量
バター 10g
砂糖 20g
塩 2g
牛乳 100g
ドライイースト 2g
■【仕上げ】
お好きなクリーム 適量
マーブルチョコ 12粒
板チョコ 2〜3かけ
プリッツ(触角部分) 適量
はらぺこあおむしの可愛いコロネです♡こどもに大好評まちがいなしです!
作り方
[1] 【生地】食紅以外の材料をHBに入れて、生地を作る。
[2] 抹茶生地1/6を取り出し、食紅(赤)をまぜる。
[3] 間違えて、はじめに全部抹茶で生地を作ってしまいましたが、抹茶生地に赤を混ぜてもなんとかいけました。
[4] 抹茶生地、赤い生地、それぞれ6等分して丸める。ベンチタイム10分とる。
[5] つぶしてガス抜きし、
[6] 裏返し、
[7] 三つ折りにする
[8]
[9] 手のひらでころころロール状にする。
[10] 生地が戻ってきて伸びづらいので、とりあえず全部ロール状にする。赤生地は小さいので、三つ折り無しでころころロール状に。
[11] なが〜く伸ばし、上から巻きつける
[12] 親指で押さえて
[13] 右手でくるくるっと巻く。
[14] 赤は、最後の一巻きだけ巻く。
[15] 発酵30〜40分。
[16] 180°Cのオーブンで12〜14分焼く。途中、色が付きそうならアルミホイルをかぶせる。
[17] 焼けました。
[18] 裏を見るとしっかり焼けています。
[19] 冷めたらお好みのクリームを詰める。
[20] 板チョコをビニール袋に入れてレンジで30〜40秒チンして溶かす。先っぽをハサミで切り、マーブルチョコに目を描く。
[21] マーブルチョコの裏に、溶かしたチョコを少しつけて、顔にくっつける。口も描く。最後にプリッツの触角をさして完成♪
■コツ・ポイント
顔の赤い部分も不思議抹茶味!小さいお子さんには抹茶がシブいなら、食紅(緑)や野菜パウダーを使ってもいいですね(^^)
■このレシピの生い立ち
コロネ作りにハマり中で、なにか可愛くアレンジできないか考えてみました。