鶏肉と長芋の照り焼き👦👶
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今日のレシピの紹介は
鶏肉と長芋の照り焼きは少し分厚く切って、よく焼くことによってホクホクの食感になります。
甘辛のタレがよく絡んで大人も子供も大好きな一品です。
長芋は生で食べるとシャキシャキぬるぬる、煮るとホクホク、すりおろすとトロトロ😋
いろいろな食感が楽しめて美味しい食材ですね。
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【材料】
（2人分）
鶏もも肉 1枚
長芋 250g
塩 ひとつまみ
サラダ油 小さじ1
A 酒 大さじ2
A 醤油 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A みりん 大さじ1
【作り方】
❶ 鶏肉は一口大に切って、塩ひとつまみを揉み込んでおく。
長芋は2センチ幅に切る
❷ フライパンにサラダ油 小さじ1を中火で熱し、鶏肉、長芋を並べて焼く。鶏肉は皮目から焼く。
鶏肉の皮目がパリッと焼けたら全て裏返す
❸ 鶏肉が焼けたら調味料A（酒 大さじ2、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1）を回しかける。
絡めて完成
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