■材料(3～4人分)
米 75g
干ししいたけ(200mlの水で一晩戻す) 1枚
干ししいたけ戻し汁＋水 合わせて630ml
(A)あさり水煮缶(煮汁) 25ml
(A)カニ缶(煮汁) 35ml
(A)ほたて缶(煮汁) 15ml
(A)塩 小さじ1/2
(A)XO醤 小さじ1/3
(A)オイスターソース 小さじ1/3
しょうが 3g
長ねぎ 1/4本
(B)あさり水煮缶(むき身) 20g
(B)カニ缶(ほぐし身) 25g
(B)ほたて缶(むき身) 20g
(B)干しエビ 4g
ごま油 少々
■手順
【1】干ししいたけの戻し汁はこしてゴミなどを取り除き、水と合わせて630mlにする。
【2】【1】と(A)を混ぜ合わせる。
【3】米は洗い、ざるに上げて3分程度水を切る。
【4】干ししいたけは薄切りにし、しょうがは千切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。
【5】内なべに【2】と【3】・【4】・(B)を入れて軽く混ぜ合わせ、本体にセットし、ふたを閉める。オートボタンを押して米10(圧力70、20分)に設定し、スタートする。加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、ごま油を混ぜ合わせて出来上がり。
■この製品で作りました！
電気圧力鍋 おうちシェフPRO
■対応型番
SP-2DM251
SP-2DP251
