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シーフードグラタン
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シーフードグラタン

美味しいシーフードグラタンできました! クリスマスにもぴったり🤗 ~材料~2人分 シーフードミックス・・・200g マカロニ・・・80g 玉ねぎ・・・半分 しめじ・・・1パック バター・・・25g 小麦粉・・・25g 牛乳・・・350cc 塩・・・3つまみ コンソメ・・・小さじ2分の1 とろけるチーズ パルメザンチーズ -------レシピ------ ①食材準備! シーフードミックス⇒解凍し、ザルに あけて、ペーパーでしっかり水気を取る マカロニ⇒表示時間通り茹で、ザルに あけて水気を切り、オリーブオイル 小さじ1混ぜる 玉ねぎ⇒みじん切り しめじ⇒石づきを落としてほぐす ②ホワイトソース作り! 冷たい鍋にバター,小麦粉を弱火にかけ、 混ぜながら溶かす。 しっかり溶けて沸騰してきたら牛乳を 少しずつ混ぜ、弱火で10分煮込む ③具材作り! 油をひいたフライパンを中火にかけ、 玉ねぎ,塩ひとつまみ入れて玉ねぎが 透き通るまで炒める。 しめじを入れてしんなりするまで炒め、 そこへシーフードを入れて全体に火が 通るまで炒めたら、一旦火から外す。 ④10分煮詰めたホワイトソースの火を 止め、塩3つまみ,コンソメを加えて しっかり溶かす。 そこへ茹でたマカロニ,炒めた具材を 入れて余熱で全体にしっかり絡める ⑤耐熱容器に平になるように④を敷きつめ、 とろけるチーズ(あればパルメザンチー ズも!)をたっぷりかけ、200℃の オーブンで15分焼いたら完成!!!!

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