チーズケーキ

■材料(直径約7cm×5cmの耐熱容器3個分) クリームチーズ 150g グラニュー糖 45g 薄力粉 9g 生クリーム 45g 卵 30g レモン汁 小さじ1/2 ビスケット 20g バター 13g 水 130ml
■手順 【1】ビスケットは細かく砕き、バターを溶かして混ぜ合わせ、容器の底に押し付けながら入れる。 【2】クリームチーズは室温に戻してゴムベラなどで滑らかにし、グラニュー糖を混ぜ合わせる。更に、生クリーム→卵→レモン汁の順に少しずつ入れながら混ぜ合わせる。なめらかになったら、薄力粉をふるいながら入れて混ぜ合わせる。 【3】【1】に【2】を流し入れて、アルミ箔をかぶせる。 【4】水を入れた内なべを本体にセットし、内なべの中に蒸し台を置いて、【3】を置き、本体にセットしてふたを閉める。 【5】オートボタンを押してスープ・卵 8(圧力調理4分)に設定し、スタートする。* 【6】加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。お好みでブルーベリージャムなどを添えて召し上がってください。 ■ポイント <SP-2DF231の場合>*圧力調理4分に設定し、スタートする。 <SP-D121、SP-D131の場合>*圧力調理ボタンを押して加圧時間を00:04に設定し、スタートする。 ■この製品で作りました! 電気圧力鍋 おうちシェフPRO ■対応型番 SP-2DM251 SP-2DP251