あまじょっぱいタレで、ごはん進みまくりです👐✨
Japchae🍽
緑豆春雨
65g
牛肉切り落とし
120g
玉ねぎ
2分の1
人参
3分の1（70g程）
ピーマン
2個
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
鶏ガラスープの素
小さじ1
片栗粉
3つまみ
醤油
大さじ2分の1
酒
大さじ2分の1
砂糖
大さじ2分の1
おろしニンニク
小さじ1
手順
-
玉ねぎは薄切りにする。人参とピーマンは千切りにする。牛肉は食べやすい大きさにカットし、◎揉みダレ◎を揉み込む
-
春雨は2分半茹でてザルに上げ、水気をしっかり切っておく
-
フライパンに油を熱し、人参，玉ねぎ，塩ひとつまみを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。ピーマンを入れ、ピーマンがツヤっとなるまで炒めたら、1度食材を取り出す。同じフライパンにごま油を入れ熱し、牛肉を焼き色をつけるよう8割ほど炒めて取り出す
-
同じフライパンに■タレ■を入れ、弱火にかけてヘラでしっかり混ぜて温める。温まったら春雨を加え、タレを吸わせる。火を中火の弱火にして汁気がなくなったら野菜とお肉を戻す。全体に絡めて仕上げにごま油小さじ2を入れ、サッと混ぜ合わせたら完成！！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
