たまには変わった食べ方を!サーモンのたたき レシピ・作り方

「たまには変わった食べ方を!サーモンのたたき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サーモンの食べ方に飽きてしまったので、変わった食べ方をしてみました。 軽く焼くだけでOKです。 焼きすぎるとパサついてしまいます。 仕上げに、ブラックペッパーをかけてもよいと思います。お好みの味で召し上がってください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サーモン (柵) 200g
  • 塩こしょう 少々
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • あさつき 適量
  • ポン酢 適量

作り方

  1. 1. サーモンに塩こしょうをします。
  2. 2. フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとにんにくを入れます。
  3. 3. にんにくに、やや色が付いたら取り出します。
  4. 4. サーモンを焼きます。焼き加減はレアにします。
  5. 5. サーモンをカットし盛り付けます。
  6. 6. あさつき、3のにんにくを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

サーモンは周りの色が変わる程度で取り出します。中まで火を通さないようにしてください。 やや厚めに切ると食べ応えがある一品に仕上がります。 お好みのものを付けて召し上がってください。 ごはんにのせて、丼にするのもおすすめです。

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