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たまには変わった食べ方を!サーモンのたたき

「たまには変わった食べ方を!サーモンのたたき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サーモンの食べ方に飽きてしまったので、変わった食べ方をしてみました。 軽く焼くだけでOKです。 焼きすぎるとパサついてしまいます。 仕上げに、ブラックペッパーをかけてもよいと思います。お好みの味で召し上がってください。
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調理時間 20分

材料・作り方

【人数】
2人前


【材料】
刺身用サーモン   200g
塩こしょう     適量
にんにく      一片
オリーブオイル   大さじ1
あさつき      適量
ポン酢       適量



【手順】

1.サーモンに塩こしょうをします。
2.フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとにんにくを要れます。
3.にんにくに、やや色が付いたら取り出します。
4.サーモンを焼きます。焼き加減はレアにします。
5.サーモンをカットし盛り付けます。
6.あさつき、3のにんにくを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

サーモンは周りの色が変わる程度で取り出します。中まで火を通さないようにしてください。
やや厚めに切ると食べ応えがある一品に仕上がります。
お好みのものを付けて召し上がってください。
ごはんにのせて、丼にするのもおすすめです。

たべれぽ

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コメント

pumpkinbox
pumpkinbox
すごく簡単で、とても美味しかったです!最高!!
4ヶ月前

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