ちくわでなんちゃって海老マヨ レシピ・作り方

「ちくわでなんちゃって海老マヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわのプリッと感で、海老に見立てた節約メニューです。縦半分に切り込みを入れる事で、形にもクルッとしたエビっぽさを演出してみました。冷凍エビがなくても、おうちにある桜エビを使って、ぜひおためしください。
調理時間:40分
費用目安:250円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • ちくわ3本
  • 桜エビ10g
  • 天ぷら粉70g
  • ソース
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①ケチャップ大さじ3
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    揚げ油は180度に温めておきます。
  2. 1.
    ちくわは縦半分で包丁を入れ、一枚に開いたら1cm幅で斜め切りにします。
  3. 2.
    桜エビをフードプロセッサーで粉砕します。
  4. 3.
    桜エビと天ぷら粉、適量の水で衣を作り、ちくわに衣をつけたら揚げていきます。
  5. 4.
    ちくわが浮き上がって揚げあがったら取り出します。
  6. 5.
    ソースの材料である①をボウルで混ぜ合わせておきます。
  7. 6.
    5に4を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げ上がりの見極めは、具材が浮いてきて、全体が均一のクリーム色の衣になったらOKです。
桜エビを衣に加える事で、エビっぽい風味が広がり、ケチャップとマヨネーズのソースと組み合わせた事により、海老マヨ感を出してみました!

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜としらすの和風和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background鶏ささみと切り干し大根のさっぱり梅和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツと酒盗のガリバタ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background高菜漬でコクうま 麻辣湯
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundレンジで作れる 鶏もも肉のゆず茶照り焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください