料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ちくわでなんちゃって海老マヨ

「ちくわでなんちゃって海老マヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわのプリッと感で、海老に見立てた節約メニューです。縦半分に切り込みを入れる事で、形にもクルッとしたエビっぽさを演出してみました。冷凍エビがなくても、おうちにある桜エビを使って、ぜひおためしください。
調理時間:40分
費用目安:250円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • ちくわ3本
  • 桜エビ10g
  • 天ぷら粉70g
  • ソース
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①ケチャップ大さじ3
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩こしょう少々

手順

  1. 準備.
    揚げ油は180度に温めておきます。
  2. 1.
    ちくわは縦半分で包丁を入れ、一枚に開いたら1cm幅で斜め切りにします。
  3. 2.
    桜エビをフードプロセッサーで粉砕します。
  4. 3.
    桜エビと天ぷら粉、適量の水で衣を作り、ちくわに衣をつけたら揚げていきます。
  5. 4.
    ちくわが浮き上がって揚げあがったら取り出します。
  6. 5.
    ソースの材料である①をボウルで混ぜ合わせておきます。
  7. 6.
    5に4を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げ上がりの見極めは、具材が浮いてきて、全体が均一のクリーム色の衣になったらOKです。
桜エビを衣に加える事で、エビっぽい風味が広がり、ケチャップとマヨネーズのソースと組み合わせた事により、海老マヨ感を出してみました!

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
津本香織
2017年05月15日

味付けに少し甘味をプラスしました☺
私ははちみつを少し!コンデンスミルクもおいしいと思います!

美味しく出来たのでうちもリピしたいと思います😉
何て言っても価格の安さ👌

たべれぽ
Profile picture small
まいころすけ
2017年05月09日

本物のエビに負けないくらいおいしいです。
お酒に合わせて少し香ばしいくらいまで揚げました。すっごくおいしいし、ちくわで安価なのでおすすめです。また作ります。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundナスたっぷりカレー
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundかぼちゃのジンジャー肉巻き
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background生姜で温まる豚汁
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundチーズでコクうま 海苔とささみの春巻き
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundシャキシャキ大根と豚バラ肉のピリ辛味噌炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundしいたけのバターソテー  パン粉チーズがけ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください