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ちくわでなんちゃって海老マヨ レシピ・作り方
「ちくわでなんちゃって海老マヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
250円
4.52(11)
ちくわのプリッと感で、海老に見立てた節約メニューです。縦半分に切り込みを入れる事で、形にもクルッとしたエビっぽさを演出してみました。冷凍エビがなくても、おうちにある桜エビを使って、ぜひおためしください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備揚げ油は180度に温めておきます。
- 1ちくわは縦半分で包丁を入れ、一枚に開いたら1cm幅で斜め切りにします。
- 2桜エビをフードプロセッサーで粉砕します。
- 3桜エビと天ぷら粉、適量の水で衣を作り、ちくわに衣をつけたら揚げていきます。
- 4ちくわが浮き上がって揚げあがったら取り出します。
- 5ソースの材料である(A)をボウルで混ぜ合わせておきます。
- 65に4を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
揚げ上がりの見極めは、具材が浮いてきて、全体が均一のクリーム色の衣になったらOKで す。
桜エビを衣に加える事で、エビっぽい風味が広がり、ケチャップとマヨネーズのソースと組み合わせた事により、海老マヨ感を出してみました！
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
