豪快 えびの天むす レシピ・作り方
「豪快 えびの天むす」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豪快エビの天むすの紹介です。エビの天ぷらをそのままごはんで包んだ、インパクトのある一品です。味付けは、めんつゆで簡単に仕上げました。お好みの天つゆでアレンジしてみてくださいね。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- ごはん 100g
- 塩 ひとつまみ
- エビの天ぷら
- エビ (殻付き) 2尾
- 天ぷら粉 大さじ2
- 冷水 大さじ2
- 揚げ油 適量
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- のり (18cm×5cm) 2枚
- 大葉 (飾り用) 適量
作り方
- 1. エビは殻を剥き背わたを取ります。尾の先端を切り、包丁で水気をしごきます。腹部分に数ヶ所切り込みを入れます。
- 2. ボウルに天ぷら粉と冷水を混ぜ合わせたら、1をくぐらせます。
- 3. 揚げ油を180℃に温め、2を揚げます。エビがカラッと揚がったら取り出し、油を切ります。
- 4. めんつゆに3の下半分をつけます。
- 5. ごはんに塩を入れさっくり混ぜ合わせたら、2等分にします。
- 6. ラップの上に5、4の順に乗せ包みます。のりを巻いて大葉を添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 手順1で水分をよくしごくことで、油はねを防ぐことができますよ。
たべれぽ
4.4
4.4
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