料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

肉汁ジュワ~!人気のから揚げ

「肉汁ジュワ~!人気のから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなが大好きな定番の唐揚げです! ご飯にも、お弁当にも、おつまみにもぴったりです。 旬のすだちをたっぷりと絞ってお召し上がりください! すだち以外にも、定番のレモンや、カレー粉・柚子こしょうなどもよく合います。
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調理時間 15分

材料・作り方

【人数】
2人前

【材料】
鶏もも肉      300g
①生姜チューブ   小さじ1/2
①ニンニクチューブ 小さじ1/2
①酒        大さじ2
①しょうゆ     大さじ2
①みりん      大さじ2
片栗粉       適量
揚げ油       適量
すだち(大)    1個       

【手順】
1.ボウルに①の調味料を入れてよく混ぜ合わせたら、鶏肉(一口大にカットされたもの)を加えて空気を抜くようにラップをして冷蔵庫でしっかり一時間程漬け込みます。
2.1に片栗粉をまぶし、170度に熱した油できつね色になるまで揚げます。
3.カラッと揚がったら、皿に盛り付け、すだちを添えて完成です!

料理のコツ・ポイント

揚げ始めの温度に気をつけてください。
最初から高温で揚げてしまうと、中に火が通り切らずに外側だけ焦げてしまうので、カラッと揚げたい場合は、2度揚げをオススメします。
ニンニクは焦げやすいので気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ちぽほたる
2017年05月05日

前回作ったのが好評だったので、また作りました!とっても美味しいです♬

たべれぽ
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MGTN
2017年04月13日

初めて唐揚げを作りました!とても簡単!
味がたっぷり染み込んでいて美味しかったです(*^^*)

たべれぽ
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岡本愛佳
2017年03月30日

大人気すぎて、山ほど作ってしまいました😂それでもほぼほぼなくなります笑

たべれぽ
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くみ
2017年02月03日

簡単で味が染み込んでて、美味しかったです
から揚げは、この作り方で決まりです!!

たべれぽ
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おんまゆ
2017年01月22日

材料も手軽で簡単です
女子高生でも余裕で作れます!
サクサクでジュワッとして美味しい!(*´艸`*)
お父さんも喜んでます笑笑

たべれぽ
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なぎさ
2017年01月21日

美味しく頂きました~~(^^) サクサク衣の食感たまりませんっ

コメント

くま
くま
むね肉でも代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
むね肉でも作っていただけます。あっさり仕上がると思います。
お好みで作ってみてくださいね!
先月
ゆぴこ
ゆぴこ
朝作って、夜調理するとつけ置きし過ぎて辛くなったりしますか?(°_°)
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しっかり味は染み込むと思いますが、辛すぎにはならないと思います。
先月
めぐこ
めぐこ
冷凍保存可能ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい。冷凍保存していただいても大丈夫ですよ。
3ヶ月前
はちゅねみく
はちゅねみく
質問~✌。おおよその揚げ時間知りたいのですが…。🙇
4ヶ月前
たつやです
たつやです
初めまして!揚げ時間には細かく申しますと4分揚げていただき外に出し中まで熱を行き渡らせてからもう一度2分あげるとゆう形がベストだと私は思います!ただ室温状態や熱量などの問題がありますのでそこは自己責任で行なっていくとしてください。美味しいおかず作ってくださいヽ('∀'*)
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ちゅねみく様ご質問ありがとうございます。
たつやさんです様の2度揚げの方法はカラッと揚がっていいと思います。コメントありがとうございます。
おおよそですと3から5分ですが、色を見て油からあげるタイミングを決めると美味しくできると思いますのでお試しくださいね。
2ヶ月前
初心者
初心者
美味しそう………さっきご飯食べたのに
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
またお腹空いてきちゃいました?
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね♪
4ヶ月前

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