キノコとウズラの卵のアヒージョ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. うずらの卵は茹でて皮を剥いておきます。
2. 1. しいたけは石づきを切り落とし、笠と軸に分け、笠は5mm幅に切り、軸は半分に切ります。ホワイトマッシュルームは3等分に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. スキレットにオリーブオイルと(A)を入れて弱火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら、1を入れて1分程煮ます。
5. 4. うずらの卵を加えて1分程煮て、塩で味を調えます。
6. 5. オーブントースターで3分ほど焼いて焼き目をつけたフランスパンを添えて完成です。