レタスときのこのガーリックバター醤油炒め レシピ・作り方

「レタスときのこのガーリックバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガーリックバター醤油の味付けが美味しい、レタスときのこの炒め物レシピのご紹介です。 レタスを最後に入れてサッと炒めることで、シャキシャキ感も残り食感も楽しいです。 おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • レタス150g
  • まいたけ80g
  • えのき80g
  • ニンニク1片
  • しょうゆ小さじ2
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    まいたけの石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    レタスを一口大に手でちぎります。
  3. 2.
    まいたけを一口大にほぐします。
  4. 3.
    えのきの石づきを切り落とし、3cm幅に切りほぐします。
  5. 4.
    ニンニクを薄切りにします。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンに有塩バターと4を入れて、香りが立つまで炒めます。
  7. 6.
    2、3を入れてしんなりするまで中火で炒め、1としょうゆを入れてサッと炒めたらお皿に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はまいたけとえのきを使用しましたが、しいたけやエリンギなどお好みのきのこでも代用いただけます。
ニンニクはすりおろしニンニクでも代用可能です。

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