焦がしマヨネーズで シャキシャキレンコンの肉巻き レシピ・作り方

「焦がしマヨネーズで シャキシャキレンコンの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのレンコンがおいしい、レンコンの肉巻きはいかがでしょうか。甘辛い肉巻きに、こんがりと香ばしいマヨネーズが絶妙にマッチし、とてもおいしいですよ。ごはんが進むこと間違いなしです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. レンコンの皮を剥き、5mm幅に6枚切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに1と水を入れて10分程さらし、水気を切ります。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
  3. 3. 別のボウルに、タレの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。豚バラ肉を加えて10分程漬け込みます。
  4. 4. バットに広げ、片栗粉をまぶします。粗熱を取った2を巻きます。
  5. 5. アルミホイルを敷いた天板に、サラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして並べます。オーブントースターで肉に火が通るまで5分程焼きます。
  6. 6. 一度取り出してマヨネーズを塗り、オーブントースターでこんがり色がつくまで2分程焼きます。お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

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