焦がしマヨネーズで シャキシャキレンコンの肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1 レンコンの皮を剥き、5mm幅に6枚切ります。
2. 2 耐熱ボウルに1と水を入れて10分程さらし、水気を切ります。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
3. 3 別のボウルに、タレの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。豚バラ肉を加えて10分程漬け込みます。
4. 4 バットに広げ、片栗粉をまぶします。粗熱を取った2を巻きます。
5. 5 アルミホイルを敷いた天板に、サラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして並べます。オーブントースターで肉に火が通るまで5分程焼きます。
6. 6 一度取り出してマヨネーズを塗り、オーブントースターでこんがり色がつくまで2分程焼きます。お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。