贅沢牛カツサンド

「贅沢牛カツサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

贅沢に牛ステーキをカツにして、厚切り食パンで挟んだ豪華なサンドイッチのレシピです。とっても食べ応えのある一品に仕上がっています。おもてなしやホームパーティなどにいかがですか?とっても美味しいので、ぜひご家庭でお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後

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材料(2人前)

  • 牛もも肉 (ステーキ用)200g
  • 食パン (4枚切り)2枚
  • 溶き卵1個分
  • 薄力粉大さじ2
  • パン粉20g
  • サラダ油適量
  • ソース
  • ソース大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • マスタード小さじ2

手順

  1. 準備.
    牛肉は常温に戻しておきます。
  2. 1.
    牛もも肉に薄力粉、溶き卵、パン粉を付けます。
  3. 2.
    フライパンの底から2cm程度のサラダ油入れて180℃に温めたら、1を入れて揚げます。
  4. 3.
    両面90秒ずつ揚げたら取り出します。
  5. 4.
    食パンはそれぞれ片面に焼き色がつく程度、トースターで2分間焼きます。
  6. 5.
    ソースの材料を混ぜ合わせます。
  7. 6.
    4に5を塗り、3を挟み、きつくラップをして10分程寝かせます。
  8. 7.
    食べやすい大きさに切ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

食パンは4枚切りを使用しましたが、薄切りパンでも同様にお作りいただけます。
牛肉は、常温に戻してから調理すると、しっとりジューシーな食感に仕上がります。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

たべれぽ

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