料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

2層になる!かぼちゃプリン

「2層になる!かぼちゃプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃプリンをゼラチンで作るので、オーブン不要です。 お子様のおやつにも、女子会のデザートにも喜ばれる一品です。 人数が多く、倍量以上で作られる際には、かぼちゃはレンジで温めても良いですが、茹でて柔らかくした方が簡単にペースト状になりオススメです。
調理時間:20分
費用目安:100円前後

材料(2人前)

  • かぼちゃ70g
  • 牛乳200ml
  • グラニュー糖15g
  • 粉ゼラチン5g
  • ミント適量

手順

  1. 1.
    かぼちゃは一口大にしてラップをし、レンジで2分温めます。
  2. 2.
    皮を取り、実の部分を包丁でペースト状にします。
  3. 3.
    小鍋に2と牛乳、グラニュー糖を加えて弱火で温めます。
  4. 4.
    グラニュー糖のザラザラ感が無くなったら火を止め、ゼラチンを加えて溶かします。
  5. 5.
    器に4を流し込み、粗熱を取ったら冷蔵庫で2時間程冷やします。
  6. 6.
    仕上げにミントを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調理時間に固める時間を含んでおりません。
手順3では沸騰させないようにして下さい。
沸騰させてしまうと牛乳が吹きこぼれてしまったり、ゼラチンが固まりづらくなる原因となります。
かぼちゃはフォークで潰しても構いませんが、包丁でペースト状にさせる事で細かな繊維が断ち切れるので、より口当たりがなめらかになります。

たべれぽ

たべれぽ
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にっけ
2017年08月23日

1回で成功しました!!
嬉しくなって皿に盛り付けてみました。
キレイに層になりました。
簡単また作って見ようかなと思います

たべれぽ
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kei ◎
2017年07月28日

2回目で成功しました。
ゼラチンの扱いに慣れれば、本当、簡単なのに美味しいです。

たべれぽ
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ふわふわママ
2017年07月06日

ほんとに二層になりました^^
ゼラチン扱うの苦手なのですが、うまくできました
黒蜜かけたら絶対美味しいだろうなぁ
子どもと一緒に食べたのですが
栄養のあるおやつですね!

たべれぽ
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ミッキー
2017年06月25日

とても美味しかったですが、
なぜだか、3層になってしまいました。
なぜ、3層なっちゃったんでしょう?

たべれぽ
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青峰
2017年06月04日

美味しかったです!

コメント

らまだ
らまだ
棒寒天でも出来ますか?
5日前
kurashiru
kurashiru
ゼラチンと寒天では食感が全く違います。
プリンのような食感を出すためには、ゼラチンで作ることをおすすめいたします。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
先日
aki hiro
aki hiro
リンゴのコンポートでやってみたい
先月
kurashiru
kurashiru
リンゴのコンポートで作ってみてもとても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
先月
ダッフィ
ダッフィ
どうして2層になるんですか?
先月
kurashiru
kurashiru
冷やし固める過程で、軽い物は上へ重い物が下になった状態で凝固したからです。
ぜひ作ってみてくださいね。
先月

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