2層になる！かぼちゃプリン レシピ・作り方
「2層になる！かぼちゃプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぼちゃプリンをゼラチンで作るので、オーブン不要です。 お子様のおやつにも、女子会のデザートにも喜ばれる一品です。 人数が多く、倍量以上で作られる際には、かぼちゃはレンジで温めても良いですが、茹でて柔らかくした方が簡単にペースト状になりオススメです。
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. かぼちゃは一口大にしてラップをし、レンジで2分温めます。
- 2. 皮を取り、実の部分を包丁でペースト状にします。
- 3. 小鍋に2と牛乳、グラニュー糖を加えて弱火で温めます。
- 4. グラニュー糖のザラザラ感が無くなったら火を止め、ゼラチンを加えて溶かします。
- 5. 器に4を流し込み、粗熱を取ったら冷蔵庫で2時間程冷やします。
- 6. 仕上げにミントを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
調理時間に固める時間を含んでおりません。 手順3では沸騰させないようにして下さい。 沸騰させてしまうと牛乳が吹きこぼれてしまったり、ゼラチンが固まりづらくなる原因となります。 かぼちゃはフォークで潰しても構いませんが、包丁でペースト状にさせる事で細かな繊維が断ち切れるので、より口当たりがなめらかになります。 今回はふやかさずに使用できるゼラチンを使用しています。ご使用のゼラチンによって使用方法が異なるのでパッケージの表記に従いお使いください。
たべれぽ
4.3
4.3
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