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菜の花とイカの酢味噌和え　レシピ・作り方

「菜の花とイカの酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
レビュー
2 件

今晩のおかずに、菜の花とイカの酢味噌和えはいかがでしょうか。ほろ苦い菜の花と、さっぱりとした酢味噌がよく合い、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。火を使わず手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 イカはパッケージに記載通りに解凍しておきます。
  2. 1 菜の花はラップに包み、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取ります。
  3. 2 ラップを外し、3cm幅に切ります。
  4. 3 耐熱ボウルにイカ、料理酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 4 ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせ、2、3を加えて和えます。全体に味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回は冷凍カットタイプのイカを使用していますが、生のものでもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
sttssachi
sttssachi
2018.3.10
いか刺しを使ってほんのりと辛子を効かせた黄身酢味噌で会えてみました。とても美味しかったです。日本酒がすすみました😙🍶
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Exit☞☞☞
Exit☞☞☞
2018.3.16
からしも加えました！美味しかったです。
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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