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菜の花とイカの酢味噌和え レシピ・作り方
「菜の花とイカの酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
レビュー
今晩のおかずに、菜の花とイカの酢味噌和えはいかがでしょうか。ほろ苦い菜の花と、さっぱりとした酢味噌がよく合い、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。火を使わず手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備イカはパッケージに記載通りに解凍しておきます。
- 1菜の花はラップに包み、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取ります。
- 2ラップを外し、3cm幅に切ります。
- 3耐熱ボウルにイカ、料理酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 4ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせ、2、3を加えて和えます。全体に味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
今回は冷凍カットタイプのイカを使用していますが、生のものでもお作りいただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱 してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
