ごはんに合う 鶏肉とさつまいものタッカルビ風 レシピ・作り方

「ごはんに合う 鶏肉とさつまいものタッカルビ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とさつまいものタッカルビを紹介します。甘辛い味付けがやみつきになり、ごはんが進むこと間違いなしです。具だくさんで食べ応えのある一品ですよ。晩ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。簡単においしく作れますので、この機会にぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 150g
  • さつまいも 150g
  • 水 (さらす用) 適量
  • キャベツ 80g
  • 玉ねぎ 50g
  • エリンギ 40g
  • ①コチュジャン 大さじ3
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①一味唐辛子 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除いておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま乱切りにし、水に5分程さらします。
  3. 2. キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 水気を切った1を耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱します。
  6. 5. 別のボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を入れて4分程炒めます。
  8. 7. 鶏もも肉に火が通ったら2を入れ、玉ねぎがしんなりとするまで中火で3分程炒めます。
  9. 8. 中火のまま4、5を入れ、全体に味がなじむように炒めたら火から下ろします。
  10. 9. お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏もも肉はお好みの種類でもお作りいただけます。辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。

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