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ナスとベーコンのぺペロンチーノ炒め レシピ・作り方
「ナスとベーコンのぺペロンチーノ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.43(11)
ナスとベーコンのぺペロンチーノ炒めのご紹介です。ニンニクの香りと鷹の爪の辛味が食欲をそそる炒め物です。ベーコンの旨味が染み込んだナスはジューシーでとてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落として縦に8等分に切ります。水を張ったボウルに入れ、5分程さらします。
- 2エリンギは縦に4等分に切ります。
- 3ニンニクはみじん切りにします。
- 4ブロックベーコンは1cm幅に切ります。
- 5フライパンにオリーブオイルをひき、3と鷹の爪輪切りを入れて弱火で炒めます。
- 6ニンニクの香りが立ったら4を入れて中火で炒めます。ベーコンに焼き色がついたら水気を切った1と2を加えてさらに炒めます。
- 7ナスがしんなりしたら中火のまま塩で味を調え、火から下ろします。
- 8器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
エリンギの代わりに、しめじやまいたけなどお好みのきのこを使用してもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作 りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
