豚しゃぶの梅あんかけ レシピ・作り方

「豚しゃぶの梅あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヘルシーで嬉しい豚しゃぶに甘酸っぱい梅あんをかけて仕上げた一品です。梅あんには、はちみつやみりんを加えているので、酸味と甘みのバランスがとても良い配合になっています。オクラやトマトなどの夏野菜を添えて、召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • オクラ 2本
  • 小さじ1/2
  • プチトマト 2個
  • 梅あん
  • ①梅干し 2個
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 少々
  • ①みりん 小さじ1

作り方

  1. 1. 沸騰したお湯に塩を加え、オクラを茹でます
  2. 2. プチトマトに数カ所、穴を開け、竹串を使って皮を湯むきします
  3. 3. 同じお湯で豚バラ薄切り肉を茹で、火が通ったらお湯を切ります。
  4. 4. オクラを斜め半分に切ります
  5. 5. 梅干し、はちみつ、和風だし、みりんを混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで20秒加熱します
  6. 6. 3、4、2を盛り、5をかけて完成です

料理のコツ・ポイント

オクラは塩茹ですることで色良く仕上がります。トマトは、あんの絡みをよくするため皮を湯むきします。その後豚肉を茹でますが、全て同じお湯で仕上げてしまって大丈夫ですよ。梅あんはそのままでも美味しく召し上がれますが、味の馴染みをよくするためにレンジで他の材料と一緒に加熱しています!

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ