豚しゃぶの梅あんかけ レシピ・作り方
「豚しゃぶの梅あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚しゃぶに甘酸っぱい梅あんをかけて仕上げた一品です。梅あんには、はちみつやみりんを加えているので、酸味と甘みのバランスがとても良い配合になっています。オクラやトマトなどの夏野菜を添えて、召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 沸騰したお湯に塩を加え、オクラを茹でます
- 2. プチトマトに数カ所、穴を開け、竹串を使って皮を湯むきします
- 3. 同じお湯で豚バラ薄切り肉を茹で、火が通ったらお湯を切ります。
- 4. オクラを斜め半分に切ります
- 5. 梅干し、はちみつ、和風だし、みりんを混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで20秒加熱します
- 6. 3、4、2を盛り、5をかけて完成です
料理のコツ・ポイント
オクラは塩茹ですることで色良く仕上がります。トマトは、あんの絡みをよくするため皮を湯むきします。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.4
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