グリル野菜のポン酢ドレッシング レシピ・作り方

「グリル野菜のポン酢ドレッシング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブンで焼いた野菜に、さっぱり味のドレッシングをかけて食べる、グリルサラダです。 野菜はダイナミックに切ることで、華やかに仕上がります。 ポン酢を使ったさっぱり味は、食欲増すおいしさです。 ブロッコリーや蒸し鶏などを加えるのもおすすめです。
調理時間:15分 (焼き時間は含まない)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ100g
  • カブ (80g)1個
  • エリンギ2本
  • 赤パプリカ1/2個
  • ドレッシング
  • ポン酢大さじ2
  • バルサミコ酢小さじ2
  • EVオリーブオイル小さじ2

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは厚さ7〜8mmに切ります。赤パプリカはヘタと種を除き、縦に3cm幅に切ります。
  3. 2.
    カブは茎を2cm残して葉を落とし、皮を剥いてくし形切りにします。
  4. 3.
    エリンギは根元に十字の切り込みを入れ、手で裂いて4等分にします。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた天板に1、2、3を並べ、200℃のオーブンで15分焼きます。
  6. 5.
    ボウルにドレッシングの材料を全て入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    こんがりと焼き色の付いた4を器に盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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