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香ばしいガーリックシュリンプ　レシピ・作り方

「香ばしいガーリックシュリンプ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
800 円
4.66
(132)

ニンニクの風味が香ばしい、ガーリックシュリンプの作り方です。殻ごと食べることができますので、歯ごたえもよく身もしっかりとしていてとてもおいしいですよ。ニンニクの風味もとても香ばしい一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2 エビは殻付きのまま脚を取り、背の部分に切り込みを入れて背わたを取り出します。尾の突起を取り除きボウルに入れます。
  3. 3 料理酒、片栗粉を加えてよく揉みこみ、流水で洗い流して水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  4. 4 ジップ付き保存袋に1、3、(A)を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
  5. 5 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、4を入れます。両面の色が変わり火が通るまで焼き、火から下ろします。
  6. 6 お皿に盛り付け、イタリアンパセリを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

エビは殻ごとお召し上がりいただけますので、カラッと焼き上がるようにじっくり火を通してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.66
132人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくの香ばしい香りが食欲をそそる、バル風の本格メニューです。エビは下味をしっかりつけることで、殻ごと食べられるカリカリの食感と、身はプリップリの食感を楽しめます。ガーリックバターの風味が効いた味わいは、お酒のおつまみにもご飯のおかずにも相性抜群。むきエビでも美味しく作れ、キャベツを加えたりガーリックライスにアレンジしたりと、アレンジも自在です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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