トマトクリームのポットパイ レシピ・作り方

「トマトクリームのポットパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトクリームのポットパイのご紹介です。トマトの酸味と生クリームのまろやかさのバランスがよく、濃厚な味わいです。パイ生地にもよく合いますよ。熱々のパイを崩して食べれば特別な気分が楽しめます。おもてなしにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:50分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ブラウンマッシュルームは十字に4等分に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。薄切りハーフベーコンは細切りにします。
  5. 4. 弱火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、1を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒め、2、3を加え鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 5. 煮汁の材料を入れ弱火で沸かし、蓋をし15分程煮て肉に火が通ったら生クリームを加えます。全体になじんだら火からから下ろし粗熱を取ります。
  7. 6. 耐熱容器に入れ、縁に刷毛で溶き卵を塗り冷凍パイシートをかぶせ密着させます。表面に溶き卵を塗ります。
  8. 7. 表面に焼き色がつくまで200℃のオーブンで20分程焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は直径12cm×高さ8cmの耐熱容器を使用しました。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 生クリームは、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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