お弁当に パプリカといんげんの肉巻き レシピ・作り方

「お弁当に パプリカといんげんの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩りのいい3色の肉巻きです。3色が揃い、お弁当が一段と華やかになります。野菜を豚肉で巻き、甘めのタレで味付けしているので、お子さんにも喜ばれますよ。他の野菜でも代用できるので、ぜひお好みの具材で作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカは、ヘタと種を取っておきます。さやいんげんは筋を取っておきます。
  2. 1. 赤パプリカと黄パプリカは5mm幅に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は塩こしょうをふります。
  4. 3. 2に1/6量の1とさやいんげん3本をのせて巻きます。同じように合計6個作ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
  6. 5. 焼き目が付いたら水を加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
  7. 6. 豚バラ肉に火が通ったら(A)を加えて中火で煮絡めます。
  8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、3等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 パプリカは細く切ると、具材の隙間がなくなり、綺麗に仕上がります。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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