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お弁当に パプリカといんげんの肉巻き レシピ・作り方
「お弁当に パプリカといんげんの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
彩りのいい3色の肉巻きです。3色が揃い、お弁当が一段と華やかになります。野菜を豚肉で巻き、甘めのタレで味付けしているので、お子さんにも喜ばれますよ。他の野菜でも代用できるので、ぜひお好みの具材で作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 赤パプリカと黄パプリカは、ヘタと種を取っておきます。さやいんげんは筋を取っておきます。
- 1 赤パプリカと黄パプリカは5mm幅に切ります。
- 2 豚バラ肉は塩こしょうをふります。
- 3 2に1/6量の1とさやいんげん3本をのせて巻きます。同じように合計6個作ります。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
- 5 焼き目が付いたら水を加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
- 6 豚バラ肉に火が通ったら(A)を加えて中火で煮絡めます。
- 7 全体に味がなじんだら火から下ろし、3等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 パプリカは細く切ると、具材の隙間がなくなり、綺麗に仕上がります。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて、保管する際は冷蔵庫やなるべく涼しい場所においてください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
パプリカやいんげんをお肉で巻いた華やかな一品です。お肉は豚肉や牛肉で作れ、野菜はアスパラ、オクラ、人参など好みの具材に変更可能。断面のカラフルな色合いが美しく、お弁当映えも抜群です。甘辛い味付けで冷めても美味しく、ジューシーな食感と彩りが魅力的。薄力粉を振ってから焼くとはがれにくく、タレもしっかり絡んで食べごたえ十分です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ららら
インゲンは入れなくてもいいですか？お肉は、脂分が少ないお肉でも平気ですか？
kurashiru
さやいんげんを省いて、脂肪分が少ない肉を使用してお作りいただけますよ。お好みでピーマンを加えたり、パプリカの分量を増やしてくださいね。3種類の野菜を使用することで彩り豊かな肉巻きに仕上がりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにも作ってみてください。
めりー
野菜は下茹でしなくても柔らかくなりますか？パプリカの代わりにニンジンでも良いですか？
kurashiru
野菜は下茹でせずにお作りいただけますよ。パプリカの代わりににんじんを使用してもおいしくお召し上がりいただけけますが、加熱時間をそろえるため、いんげんの太さと同じ位にカットして作ってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
榊原明日香
どの辺をしつかり焼くんですか？
kurashiru
肉巻きは全体的にまんべんなく加熱しますが、特に巻き終わりの部分をしっかりと焼いてくださいね。肉がはがれにくくなりますので、ぜひお試しくださいね。大成功となりますように。
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