付け合せにぴったり！かぼちゃのグラッセ レシピ・作り方
「付け合せにぴったり！かぼちゃのグラッセ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちょっと残っていたカボチャで、ささっと甘いグラッセを作りました。彩りがきれいなカボチャはどんな料理にも合わせやすいので、ぜひ作ってみてください。人参やサツマイモでも美味しくできますので、レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. かぼちゃを一口大に切ります。
- 2. 鍋にカボチャを入れ、半分浸るくらいの水と砂糖を入れたら強火で加熱し、沸騰したら蓋をして10分ほど蒸し煮にします。
- 3. カボチャが柔らかくなったら有塩バターを加え、絡めるように混ぜたらできあがりです。
- 4. お好みで塩コショウも加えてください。
料理のコツ・ポイント
かたいカボチャを切るコツは、カボチャの下にふきんなどを置いて安定させたり、体重をかけて切るなどありますが、不安な場合は電子レンジで少し加熱し、多少やわらかくして切ると安全です。サツマイモでも同様に作れます。
たべれぽ
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