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かんたん 塩麹ニラ玉 レシピ・作り方
「かんたん 塩麹ニラ玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.28(66)
まろやかな塩味がおいしい、塩麹のニラ玉です。調味料は塩麹のみで簡単に味が調いますよ。さっと短時間で作ることができるのも、ニラ玉の嬉しいポイントです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニラは3cm幅に切ります。
- 2ボウルに卵と塩麹を入れてよくかき混ぜます。
- 3フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
- 4ニラに油がなじんだら2を流し入れ、木べらでかき混ぜながら中火で炒め、卵に火が通ったら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
66人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩麹のみの味付けながら、シンプルで深い旨味が特徴的な一品です。ニラと卵の相性も抜群で、ほっとする優しい味わいに仕上がります。作り方も驚くほど簡単で、あっという間に一品が完成。ニラは炒めると縮むので、1束まるごと使って食べごたえアップがおすすめです。豚肉を加えたりキクラゲを入れたりとアレンジも自在。忙しい日のもう一品や、お弁当のおかずにも重宝します。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
