しろくまさんのフルーツたっぷりクリームあんみつ レシピ・作り方

「しろくまさんのフルーツたっぷりクリームあんみつ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しろくまさんのフルーツたっぷりクリームあんみつのご紹介です。かわいい顔でこちらを見つめられたらたまりません。キンキンに冷やして溶けないうちにお召し上がりください。くまさん部分のアイスはチョコレート味や抹茶味で作ってもかわいいです。
調理時間:20分 (冷やし固める時間を除きます)
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 寒天
  • 粉寒天1g
  • 120ml
  • 砂糖小さじ1
  • こしあん30g
  • フルーツ
  • さくらんぼ1個
  • 黄桃缶1/2個
  • みかん缶12粒
  • パイナップル缶 (カット)15個
  • キウイ (輪切り)4枚
  • 黒蜜適量
  • バニラアイス200g
  • ビスケット (耳用)2枚
  • レーズン (目鼻用)3g

作り方

  1. 準備.
    型を濡らしておきます。 フルーツの水気を切っておきます。
  2. 1.
    寒天の材料を小鍋に入れ、中火で沸騰させて2分ほど加熱し、火から下ろします。型に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。
  3. 2.
    1が固まったら冷蔵庫から取り出し、1cm角に切ります。
  4. 3.
    お皿に2をよそい、こしあんとフルーツを乗せて黒蜜をかけます。
  5. 4.
    バニラアイス大小2段にして乗せ、ビスケットとレーズンでくまの顔を作って完成です。

料理のコツ・ポイント

お皿は冷蔵庫で冷やしておくと作業がしやすいのでおすすめです。バニラアイスは半円の丸いお皿で一度冷凍させておくとくり抜く手間が省けます。
寒天は必ず1~2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1~2分加熱を行ってください。
加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。

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