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イカ天と白菜のピリ辛炒め　レシピ・作り方

「イカ天と白菜のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

白菜とイカ天のピリ辛炒めのご紹介です。おつまみやおやつに食べるイカ天を白菜と一緒に炒めました。そのまま食べてもおいしいイカ天ですが、ひと手間加えて、ピリ辛にすることで、よりお酒に合う一品になります。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜をざく切りにします。
  2. 2 イカ天スナックを一口大に割ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてしんなりするまで炒めます。
  4. 4 (A)を入れて中火で炒めます。汁気が半量になったら、2を入れて味が絡むように炒め、火から下ろして、お皿に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

辛みは、豆板醤の分量で調整してください。 風味付けのためにごま油を使用していますが、お好みの油でも代用可能です。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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