料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

あったかヘルシー豆腐と豆乳のスープ

「あったかヘルシー豆腐と豆乳のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐と豆乳を組み合わせた、簡単ヘルシーな和風味の豆乳ポタージュです。鍋にどんどん材料を入れて煮立てるだけなのに、出汁をきかせて味噌を入れることにより、味がグッとしまった汁物になります。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 豆腐200g
  • 無調整豆乳200ml
  • だし汁400ml
  • 味噌小さじ1/2
  • 適量
  • レモンピューレ少々

手順

  1. 1.
    鍋に豆腐を入れ、中火にかけながら豆腐を崩します。
  2. 2.
    豆乳、出汁を加え火を強め、一煮立ちしたら味噌を加えまぜます。
  3. 3.
    塩で味を整えで完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐の崩し具合はお好みで結構です。豆腐は絹豆腐でも木綿豆腐でもお好みのものでよいですよ。
豆乳の代わりに牛乳で作っても美味しくできます。
味噌は白味噌が合いますが、どのタイプでも良いです。ご家庭でお使いのもので気軽に作ってみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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華恋ママ
2017年11月17日

長ネギと鶏モモ肉、 とろけるチーズを加え
ご飯にかけて 食べました!とっても美味しいです!

たべれぽ
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すん
2017年10月20日

かぼちゃととろけるチーズを入れてみました!
くずし豆腐がいい感じで体に優しいほっこりスープができました♡

コメント

松生恵
松生恵
調製豆乳でもいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
調整豆乳ですと味が付いていますのでぜひ無調整豆乳で作って下さいね
7ヶ月前

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