フライパンひとつで簡単 メインディッシュ チキンロースト レシピ・作り方

「フライパンひとつで簡単 メインディッシュ チキンロースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レストランのメニューにありそうなおしゃれで豪華な一皿が、フライパンひとつでお家で簡単にできちゃいます! 付け合わせも全て一緒に調理可能なので時短にもつながります。 一見、ハードルが高そうな料理ですが、驚くほど簡単でびっくりしますよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • ホワイトマッシュルーム 2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベビーリーフ 3g

作り方

  1. 準備. 赤パプリカのヘタと種を取り除いておきます。ニンニクは皮を剥いておきます。
  2. 1. マッシュルームは軸を切り落とし、縦半分に切ります。赤パプリカは1cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルをひいて2を入れ、香りが立ってきたら鶏もも肉を皮目から焼き、塩こしょうを振ります。
  5. 4. きつね色になったらひっくり返し、1も入れて軽く炒め、全体に塩こしょうを振って白ワインを回しかけます。
  6. 5. 弱火にして蓋をし、5分蒸し焼きにして全体に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

白ワインが無い場合は料理酒でも代用可能です。 塩加減は、お好みで調整してください。 付け合わせの野菜はお好みでアレンジ可能ですが、火の通りやすい食材がおすすめです。

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