とろけるほろ苦さ!抹茶の生チョコ レシピ・作り方

「とろけるほろ苦さ!抹茶の生チョコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶のほろ苦さとホワイトチョコレートの甘さが絶妙。口に含んだ瞬間にとろけてしまう様な抹茶の生チョコレートです。とろける口溶けにうっとり。ちょっとした休憩やおやつにぱくっと一粒。お茶や紅茶とご一緒にどうぞ。
調理時間:15分 (冷やす時間を除きます)
費用目安:300円前後
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材料(2人前(直径10cmのココット使用))

  • ホワイトチョコレート85g
  • 生クリーム50ml
  • 抹茶小さじ2
  • トッピング
  • 抹茶適量

作り方

  1. 準備.
    ホワイトチョコレートを細かく砕いておきます。
  2. 1.
    鍋に生クリームと抹茶を入れ、弱火〜中火で沸騰直前まで温めます。
  3. 2.
    1の火を止め、ホワイトチョコレートを入れてしっかり溶けるまで混ぜます。
  4. 3.
    型や器にラップをひき、2を流し込み、冷蔵庫で数時間冷やします。
  5. 4.
    3が冷え固まったらお好みのサイズにカットし、上から抹茶をふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

生チョコですので、柔らかい口当たりのチョコレートデザートです。3を型に流し込む時に、ラップやクッキングシートをひいておくと、型から取り出しやすく、カットしやすいです。また、包丁をぬるま湯につけて少し温めておから切ると、切りやすいです。トッピングは、抹茶の代わりに粉砂糖をふりかけるのもいいですね。

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