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大根の肉みそ煮 レシピ・作り方
「大根の肉みそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根と挽肉の旨みたっぷりの肉味噌煮です。簡単にできるので、忙しい時にもおススメです。味付けも、ごはんとよく合います。お家にある調味料を使ってできます。シンプルですが、美味しいので是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大根は皮を剥きます。
- 1 大根は一口大に、ニンニクはみじん切りにします。
- 2 フライパンを熱し、ごま油をひき、ニンニクを弱火で炒めます。
- 3 2に豚ひき肉を入れ中火で炒め、色が変わったら、大根を加え中火で炒めます。
- 4 3に火が通ったら(A)を加えてサッと混合わせ、水を加え蓋をして大根が柔らかくなるまで中火で煮ます。
- 5 4の汁気が半分くらいになったら、蓋を取り、火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 6 5を器に盛りつけ、万能ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
挽肉はお好みのもので代用いただけます。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作って下さい。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整して下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大根にじっくり味がしみ込み、にんにくの香りが食欲をそそる一品です。大根は予めレンチンすると時短で柔らかくなります。豚ひき肉の旨味と味噌のコクが溶け合い、トロッとした食感がご飯との相性抜群。人参やいんげんを加えると彩りよく、ボリュームアップも。簡単な作り置きおかずとしても重宝します。お酒のおつまみとしても楽しめます。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
伊東
辛い大根でも美味しく作れますか？
kurashiru
辛い大根でもお作りいただけます。
辛味のある大根が好きかにもよりますのでお好みで選択してみてくださいね。
ふじふじ
合挽きでもできますか？
kurashiru
合挽き肉でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
えだまめ
ニンニクは生姜でも代用可能ですか？
kurashiru
生姜を入れて作っていただいても美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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