料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

大根の肉みそ煮

「大根の肉みそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と挽肉の旨みたっぷりの肉味噌煮です。簡単にできるので、忙しい時にもおススメです。味付けも、ごはんとよく合います。お家にある調味料を使ってできます。シンプルですが、美味しいので是非作ってみてくださいね。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
大根           300g
ニンニク         1片
ごま油          大さじ1
豚ひき肉         150g
①酒           大さじ1
①砂糖          大さじ1
①しょうゆ        大さじ1
①鶏ガラスープの素    小さじ1
①みそ          大さじ1
水            300ml
水溶き片栗粉       小さじ1
万能ねぎ(小口切り)   適量

【手順】
大根は皮を剥きます。
1. 大根は一口大に、ニンニクはみじん切りにします。
2. フライパンを熱し、ごま油をひき、ニンニクを弱火で炒めます。
3. 2に豚ひき肉を入れ中火で炒め、色が変わったら、大根を加え中火で炒めます。
4. 3に火が通ったら①を加えてサッと混合わせ、水を加え蓋をして大根が柔らかくなるまで中火で煮ます。
5. 4の汁気が半分くらいになったら、蓋を取り、火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
6. 5を器に盛りつけ、万能ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

挽肉はお好みのもので代用いただけます。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作って下さい。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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tonton105
2017年07月22日

鶏挽肉と白みそを使ったので、やさしい味に仕上がりました。
今回は夏の大根なので、冬も絶対作りたい!リピ決定です!

たべれぽ
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runrun:)
2017年07月07日

美味しかったです

コメント

nuku
nuku
大根が沢山あるときのお助けメニューになりました!
2週間前
伊東
伊東
辛い大根でも美味しく作れますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
辛い大根でもお作りいただけます。
辛味のある大根が好きかにもよりますのでお好みで選択してみてくださいね。
4週間前
藤岡美咲
藤岡美咲
合挽きでもできますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
合挽き肉でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
えだまめ
えだまめ
ニンニクは生姜でも代用可能ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
生姜を入れて作っていただいても美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4週間前

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