大根の肉みそ煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根は皮を剥きます。
2. 1. 大根は一口大に、ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. フライパンを熱し、ごま油をひき、ニンニクを弱火で炒めます。
4. 3. 2に豚ひき肉を入れ中火で炒め、色が変わったら、大根を加え中火で炒めます。
5. 4. 3に火が通ったら(A)を加えてサッと混合わせ、水を加え蓋をして大根が柔らかくなるまで中火で煮ます。
6. 5. 4の汁気が半分くらいになったら、蓋を取り、火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
7. 6. 5を器に盛りつけ、万能ねぎを散らしたら完成です。