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大根の肉みそ煮 レシピ・作り方
「大根の肉みそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.51(208)
大根と挽肉の旨みたっぷりの肉味噌煮です。簡単にできるので、忙しい時にもおススメです。味付けも、ごはんとよく合います。お家にある調味料を使ってできます。シンプルですが、美味しいので是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮を剥きます。
- 1大根は一口大に、ニンニクはみじん切りにします。
- 2フライパンを熱し、ごま油をひき、ニンニクを弱火で炒めます。
- 32に豚ひき肉を入れ中火で炒め、色が変わったら、大根を加え中火で炒めます。
- 43に火が通ったら(A)を加えてサッと混合わせ、水を加え蓋をして大根が柔らかくなるまで中火で煮ます。
- 54の汁気が半分くらいになったら、蓋を取り、火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 65を器に盛りつけ、万能ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
挽肉はお好みのもので代 用いただけます。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作って下さい。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整して下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
208人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大根にじっくり味がしみ込み、にんにくの香りが食欲をそそる一品です。大根は予めレンチンすると時短で柔らかくなります。豚ひき肉の旨味と味噌のコクが溶け合い、トロッとした食感がご飯との相性抜群。人参やいんげんを加えると彩りよく、ボリュームアップも。簡単な作り置きおかずとしても重宝します。お酒のおつまみとしても楽しめます。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
