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鯛のカルパッチョイタリア風　レシピ・作り方

「鯛のカルパッチョイタリア風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
600 円
4.24
(15)

イタリア風の鯛のカルパッチョはいかがですか。野菜を細かく切るひと手間を加えることによって、とても美しい一皿に仕上がります。薄く切った鯛にバルサミコ酢のコクとレモンの酸味が効いたドレッシングがよく合い美味しいですよ。ぜひ作ってみて下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんの皮はむいておきます。 パセリは軸を取り除いておきます。
  2. 1 ドレッシングを作ります。にんじん、パセリ、ブラックオリーブ、赤パプリカはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルに(A)を入れてホイッパーで混ぜ、EVオリーブオイルを少しずつ入れながらよく混ぜ合わせます。(B)を入れて味を調え、1を入れてスプーンで混ぜ合わせます。
  4. 3 タイは薄いそぎ切りにします。
  5. 4 お皿に3を盛り付けて塩をふり、2をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鯛がない場合は、ヒラメなどの白身魚のほかホタテでも代用していただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.24
15人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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