豚ひき肉でスパイスたっぷりスリランカ風カレー レシピ・作り方

「豚ひき肉でスパイスたっぷりスリランカ風カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で作れる、スリランカ風カレーのご紹介です。ココナッツオイルでスパイスを炒め、スパイシーですがしつこくなくさらりと食べられるカレーです。ご家庭にある材料やスパイスで簡単に作れますので、ぜひ一度試してみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. にんじんは粗みじん切りにします。
  4. 3. 生姜、ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにココナッツオイル、3を入れ香りが出てきたら1、クミンパウダーを入れて炒めます。
  6. 5. 中火で玉ねぎがしんなりするまで5分ほど炒め、2を入れ炒めます。
  7. 6. にんじんがしんなりしたら豚ひき肉、カットトマト缶、①を入れ中火で炒めます。
  8. 7. 全体がなじんだら水、塩を加え、蓋をして15分煮込んで火から下ろします。
  9. 8. 器にごはんを盛り、7を盛り付け、パセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

スパイスの量はお好みで調整してください。辛いのが苦手な場合はカレー粉の量を調節して調整してください。 風味は変わりますがココナッツオイルの代わりにオリーブオイルでもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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