冬瓜とトマトのクリームチーズサラダ レシピ・作り方

「冬瓜とトマトのクリームチーズサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬瓜とトマトのクリームチーズサラダはいかがですか。みずみずしい冬瓜とトマトの酸味、ベーコンの塩気とまろやかなクリームチーズソースが合わさり、とってもおいしいですよ。冬瓜は煮物だけでなくサラダにも合うので、ぜひ試してみてください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冬瓜 150g
  • お湯 (ゆで用) 500ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1/2
  • トマト (2個) 100g
  • ルッコラ 10g
  • ベーコン (ロング) 20g
  • ソース
  • クリームチーズ 30g
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • レモン汁 小さじ2
  • マスタード (粒) 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. 冬瓜は皮を剥いておきます。 トマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. 冬瓜は8等分に切って、ワタと種を切り落とします。
  3. 2. トマトは4等分にくし切りにします。
  4. 3. ルッコラは半分に切ります。
  5. 4. ベーコンは半分に切り、5mm幅に切ります。
  6. 5. フライパンに油をひかずに4を入れ、中火で熱し、カリカリになるまで5分程炒め、火から下ろします。
  7. 6. 鍋にお湯を沸騰させ、塩と1を入れます。中火で3分程ゆでたらザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
  8. 7. ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
  9. 8. 器に2、3、6を盛り付け、7をかけて、5を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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