作り置き レンジでささみと春雨のサラダ レシピ・作り方

「作り置き レンジでささみと春雨のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボウル1つでレンジであっという間にできる春雨サラダのご紹介です。鶏ささみ肉のおいしい旨味を春雨が吸い、さっぱりとしていてついついお箸がとまりません。作り置きできますので後一品足りない時やお酒のおつまみにもなりますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 120g
  • 赤ピーマン 80g
  • にんじん 80g
  • 春雨 50g
  • 料理酒 大さじ1
  • 80ml
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①酢 大さじ1.5
  • ①みりん 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 (仕上げ) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみの筋は取り除いておきます。 にんじんの皮はむいておきます。 赤ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. にんじんと赤ピーマンは千切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れてラップをし600Wの電子レンジで2分程、鶏ささみ肉に火が入るまで加熱し粗熱がとれたら手でほぐします。
  4. 3. 別の耐熱ボウルに春雨、水、1、①を入れてラップをし600Wの電子レンジで4分程、春雨に火が入るまで加熱します。
  5. 4. 2を入れ、白いりごま、ごま油を入れて全体になじむように混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付けて糸唐辛子を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

冷蔵保存で2日~3日程度おいしくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 春雨を加熱した後に汁気が残っている場合は汁気を切ってご使用してください。糸唐辛子の量はお好みでご試用ください。 保存する場合、糸唐辛子は召し上がる際にのせてくださいね。

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