じゃがいもとスナップエンドウのバター炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
2. 1.
   じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで串がすっと通るまで5分程加熱します。
3. 2.
   エリンギは石づきを取り除き、縦に半分に切り、5mm幅に切ったら、2等分に切り半分の長さにします。
4. 3.
   スナップえんどうはヘタと筋を取り除きます。
5. 4.
   中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1と2と3を炒めます。
6. 5.
   エリンギがしんなりし火が通ってきたら、調味料を入れ味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。