じゃがいもとスナップエンドウのバター炒め レシピ・作り方

「じゃがいもとスナップエンドウのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、じゃがいもとスナップえんどうのバター炒めはいかがでしょうか。 じゃがいもをレンジで加熱してから炒めるので時短にもなり、とても手軽に作れますよ。 お弁当のおかずにもぴったりなので、是非作って見えてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも300g
  • スナップえんどう10本
  • エリンギ2本
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで串がすっと通るまで5分程加熱します。
  3. 2.
    エリンギは石づきを取り除き、縦に半分に切り、5mm幅に切ったら、2等分に切り半分の長さにします。
  4. 3.
    スナップえんどうはヘタと筋を取り除きます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1と2と3を炒めます。
  6. 5.
    エリンギがしんなりし火が通ってきたら、調味料を入れ味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
辛いものが苦手な方は、白こしょうの量を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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おまみ
2018年05月18日

じゃがいも抜きでも美味しかったです!

たべれぽ
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ゆににぽん
2018年05月13日

エリンギがなかったのでウインナーを入れました👍🏻
美味しかったです!🙆🏻‍♀️

たべれぽ
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piyo
2018年05月10日

よい副菜になりました!

たべれぽ
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cool
2018年05月08日

スナップエンドウをインゲンに変えて作ってみました!

たべれぽ
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yshizuka
2018年04月16日

ご飯のおかずにぴったりな味付けです(^^)美味しかったのでまた作ります。

たべれぽ
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Yummy
2018年03月16日

エリンギが無かったのでしいたけで代用しました。
息子にも「間違いない味」と好評でした😊

コメント

藤原さん
藤原さん
めんつゆ3倍濃縮の場合分量教えてください
17時間前
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、めんつゆ大さじ2、水大さじ1を目安に加えてみてくださいね。とても簡単にお作りいただける一品となっております。ぜひお試しくださいね。
7時間前

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