中華クラゲとエビのピリ辛炒め レシピ・作り方

「中華クラゲとエビのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、中華クラゲとエビのピリ辛炒めはいかがでしょうか。プリプリとしたエビとコリコリとした食感の中華くらげを甘辛く炒めると、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (むきエビ) 150g
  • 中華くらげ (味付き) 100g
  • 長ねぎ 1本
  • チンゲン菜 (100g) 1株
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. 長ねぎは根元を切り落とし、薄い斜め切りにします。チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビを入れて3分ほど炒めます。
  4. 3. エビの色が変わり、火が通ってきたら、1、中華くらげ、①を入れて中火で2分ほど炒めます。
  5. 4. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、コチュジャンの分量をお好みで調節してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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