豚キムチきんぴらごぼう　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ごぼうはよく洗っておきます。
2. 1. ごぼうは斜め薄切りにしてから千切りにし、5分程水にさらします。
3. 2. にんじんは皮を剥き千切りにし、豚バラ肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンに、ごま油をひき豚バラ肉を炒めます。
5. 4. 軽く火が通ったら、水気を切った1とにんじんを加えて火が通るまで中火で炒めます。
6. 5. ①を加えて全体に混ざるように中火で炒めキムチを加えて煮汁が少し残るくらいまで中火で煮詰めます。
7. 6. 器に盛りつけ、白いりごまを振ったら完成です。