ハラペーニョと2種チーズのトマトピザ レシピ・作り方

「ハラペーニョと2種チーズのトマトピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハラペーニョピクルスがたっぷりのった、ピリっと辛いピザのご紹介です。手ごねの生地は発酵いらずで簡単にお作り頂けます。アンチョビの塩気が効いているのでお酒にも合いますよ。この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:180分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1枚分)

  • 生地
  • 強力粉 150g
  • 砂糖 10g
  • ドライイースト 3g
  • 2g
  • お湯 (40℃) 100ml
  • サラダ油 (湯煎) 5g
  • ピザソース 20g
  • ハラペーニョピクルス 20g
  • アンチョビフィレ 4枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピザ用チーズ 50g
  • カッテージチーズ 50g

作り方

  1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1. 玉ねぎを薄切りにします。
  3. 2. ピザ生地を作ります。ボウルにサラダ油以外のピザ生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出して捏ねます。
  4. 3. 表面がつるんとしてきたら、サラダ油を加え馴染ませるように捏ねます。
  5. 4. ひとまとまりになったら、濡れふきんをかけて10分程置き、麺棒で直径20cmの丸型に伸ばします。
  6. 5. クッキングシートを敷いた天板にのせます。ピザソースを塗り、1、ピザ用チーズをのせます。
  7. 6. アンチョビフィレ、ハラペーニョピクルスをのせて200℃のオーブンで15分程、焼き色が付くまで焼きます。
  8. 7. 器に盛り付け、カッテージチーズをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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