ボリューム満点トルコライス レシピ・作り方

「ボリューム満点トルコライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ワンプレート料理、トルコライスの紹介です。パスタ、ライス、チキンカツをのせてボリューム満点です。パスタやライス、トッピングはお好みでアレンジして、ご家庭のオリジナルトルコライスをぜひお試しくださいね。

調理時間:45分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • バターライス
  • ごはん (温かいもの) 150g
  • 玉ねぎ 20g
  • 有塩バター 大さじ1
  • パセリ (生) 2g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • パスタ
  • フジッリ 50g
  • 豚ひき肉 100g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ホワイトマッシュルーム 2個
  • 400ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/4
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • カレールー (顆粒) 15g
  • チキンカツ
  • 鶏もも肉 150g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パン粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • タルタルソース 60g
  • フリルレタス 2枚

作り方

  1. 1. ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。
  2. 2. バターライス用の玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 3. バターライスを作ります。ボウルに2、残りのバターライスの材料を入れしゃもじで混ぜ合わせます。
  4. 4. パスタを作ります。フライパンに豚ひき肉、すりおろしニンニク、1を入れ中火で熱し、ひき肉に火が通るまで炒めます。
  5. 5. 水を入れ沸騰したらフジッリを入れ、フジッリをパッケージの表記通りに煮込みます。①、カレールーを加えカレールーが溶けたら火から下ろします。
  6. 6. チキンカツを作ります。鶏もも肉に塩こしょうをまぶし、薄力粉、溶き卵、パン粉を順に付けます。
  7. 7. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6を揚げます。両面5分ずつ揚げ、こんがりと揚げ色が付き、中に火が通ったら油切りをします。
  8. 8. 器に3、5、フリルレタスを盛り付け、食べやすい大きさに切った7をのせ、タルタルソースをかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 フジッリのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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