お手軽かんたん タラのアクアパッツァ　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトはヘタを取っておきます。
• 1タラは両面に塩こしょうをふります。
• 2玉ねぎは薄切りにし、ニンニクはみじん切りにします。
• 3ミニトマトは半分に切ります。
• 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら1の皮目を下にして入れ、焼きます。タラの皮面に焼き色が付いたら裏返して焼きます。
• 5タラの両面に焼き色が付いたら3、あさりの水煮を汁ごと、ブラックオリーブ、白ワインを入れて蓋をし、中火で5分程蒸し焼きにします。
• 6タラに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、パセリをかけて完成です。