カニカマとかぶの酢の物 レシピ・作り方

「カニカマとかぶの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブの葉まで使用して、彩り豊かな酢の物にしました。カニカマの赤と、カブの白の組み合わせでおもてなしや、お正月の料理としても喜ばれます。カブを最初に塩もみするというひと手間がありますが、それによって味がしっかりと決まりますので、ぜひやってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • カブ2個
  • カブの葉20g
  • 少々
  • カニカマ50g
  • ①酢大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    カブは皮を剥いて、薄い半月切りにします。カブの葉は小口切りにします。ボウルに入れて塩を揉み込み、10分置いて水気を絞ります。
  2. 2.
    カニカマはほぐします。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ、1、2を入れて和えます。全体が混ざったらお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

カブの葉がない場合は、入れなくても美味しく召し上がれます。代用として彩りに小ねぎを振ると、赤と白と緑が揃ってきれいです。

たべれぽ

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