ミュートを解除

【本多シェフ】大葉とわさびのパスタ　レシピ・作り方

「【本多シェフ】大葉とわさびのパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
4.52(21)
明大前の焼肉店『大江戸ホルモン』の料理長、本多功樹さんに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、大葉とわさびのパスタのご紹介です。少ない材料で簡単にお作りいただける一品です。わさびがほんのり香ってとてもおいしい一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。
シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/bb41ba9b-367c-4de9-9793-d0c7b2836ee0

▼クラシル公式SNSはこちら
・クラシルYouTube
https://www.youtube.com/watch?v=vpcysCg1ie0
・クラシルTikTok
https://www.tiktok.com/@kurashiru.com
・クラシルInstagram
https://www.instagram.com/kurashiru/
・クラシルX
https://twitter.com/kurashiru0119
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  • 2鍋にお湯を沸かし、スパゲティを半分に折って加え、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁を100ml取り分け、湯切りします。
  • 3フライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ち、ふつふつとしたら(A)、2のゆで汁を加えてなじませます。
  • 42のスパゲティを加え、スパゲティの色が変わり、汁気が飛ぶまで中火で加熱し、火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
21人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。