【本多シェフ】大葉とわさびのパスタ レシピ・作り方
「【本多シェフ】大葉とわさびのパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
明大前の焼肉店『大江戸ホルモン』の料理長、本多功樹さんに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、大葉とわさびのパスタのご紹介です。少ない材料で簡単にお作りいただける一品です。わさびがほんのり香ってとてもおいしい一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/bb41ba9b-367c-4de9-9793-d0c7b2836ee0
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを半分に折って加え、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁を100ml取り分け、湯切りします。
- 3. フライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ち、ふつふつとしたら(A)、2のゆで汁を加えてなじませます。
- 4. 2のスパゲティを加え、スパゲティの色が変わり、汁気が飛ぶまで中火で加熱し、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、1をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
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