長芋でふわふわ 旨味あふれるねぎ焼き レシピ・作り方

「長芋でふわふわ 旨味あふれるねぎ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青ねぎがどっさり入ったふわふわのねぎ焼きはいかがでしょうか。青ねぎの風味と食感がよく、長芋を加えたふわふわの生地と相性抜群です。ホタテの水煮を合わせて、旨味を足しました。お酒と一緒にもおすすめですよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 生地
  • 長芋 200g
  • 薄力粉 20g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 青ねぎ 120g
  • ホタテの水煮 80g
  • サラダ油 小さじ2
  • トッピング
  • お好み焼きソース 大さじ2
  • かつお節 2g

作り方

  1. 準備. 青ねぎは根元を切り落としておきます。長芋は皮をむいておきます。ホタテの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. 青ねぎは小口切りにします。
  3. 2. 長芋はすりおろします。
  4. 3. ボウルに2、残りの生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにサラダ油をひき、3を1/3量を入れ、全体に広げ、中火にかけます。
  6. 5. 生地が乾かないうちに1、ホタテの水煮をのせ、残りの3をかけ、蓋をします。
  7. 6. 8分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返しヘラで押さえつけ、再び蓋をして中火で5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

直径26cmのフライパンを使用しました。長芋は山芋でも代用できます。青ねぎは長ねぎでもお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ