長芋でふわふわ 旨味あふれるねぎ焼き　レシピ・作り方

手順

• 準備青ねぎは根元を切り落としておきます。長芋は皮をむいておきます。ホタテの水煮は水気を切っておきます。
• 1青ねぎは小口切りにします。
• 2長芋はすりおろします。
• 3ボウルに2、残りの生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
• 4フライパンにサラダ油をひき、3を1/3量を入れ、全体に広げ、中火にかけます。
• 5生地が乾かないうちに1、ホタテの水煮をのせ、残りの3をかけ、蓋をします。
• 68分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返しヘラで押さえつけ、再び蓋をして中火で5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
• 7器に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。