とろーりあんかけ ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

「とろーりあんかけ ピーマンの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりあんかけ、ピーマンの肉詰めのご紹介です。とろみをつけた和風あんかけがピーマンに絡み、とてもおいしい一品ですよ。ボリュームがあり、おかずにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:25分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタを取り除き、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは半分に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに肉ダネの材料を入れて、粘りが出るまでよく捏ねます。
  5. 4. 1に薄力粉をまぶし、3を詰めて薄力粉をまぶします。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の断面を下にして並べ、焼きます。焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで弱火で5分程焼きます。
  7. 6. 裏返して中火で3分程焼き、ピーマンに焼き色がついたら取り出します。
  8. 7. キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭き取り、(A)を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  9. 8. 器に6を盛り付け、7をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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