とろーりあんかけ ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

「とろーりあんかけ ピーマンの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりあんかけ、ピーマンの肉詰めの紹介です。とろみをつけた和風あんかけがピーマンに絡んで、とってもおいしい一品ですよ。ボリュームもあり、お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:25分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタを取り除き、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは半分に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに肉ダネの材料を入れ粘りが出るまでよく捏ねます。
  5. 4. 1に薄力粉をまぶし3を詰めて、さらに薄力粉をまぶします。
  6. 5. 熱したフライパンにサラダ油をひき、4をお肉の面を下にして中火で焼きます。焼き色がついたら蓋をして弱火で5分程、中に火が通るまで焼きます。
  7. 6. ひっくり返して中火で3分程焼き、ピーマンに焼き色がついたらお皿に盛り付けます。
  8. 7. フライパンの余分な油を拭き取り、①を入れ中火で加熱します。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら6にかけます。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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