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さっぱり美味しい！きゅうりの薄切り中華スープ レシピ・作り方
「さっぱり美味しい！きゅうりの薄切り中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きゅうりとベーコンの中華スープはいかがでしょうか。ベーコンの旨味と塩気が効いているので、少ない調味料でもおいしく仕上がりますよ。きゅうりを入れたあとは、火を通しすぎないように手早く仕上げることで食感も楽しめます。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで薄切りにします。
- 2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3 鍋にごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
- 4 薄く色づいたら1、水、(A)を加えて中火でひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながら煮立て、とろみがついたら火から下ろします。
- 5 器によそい完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキした食感のきゅうりが炒めることで爽やかな香りを放ち、ベーコンの旨みと中華スープのコクが見事に調和します。ピーラーで薄切りにしたきゅうりは、火加減に気をつけることで食感が残り、トロッとした片栗粉のあんと相性抜群。冷やしても温かくても美味しく楽しめるスープは、暑い季節にぴったり。オクラや溶き卵を加えてアレンジするのもおすすめです。
バーミー
2022.7.16
きゅうりのスープ？？？
半信半疑で作ってみたらアリでした✫
きゅうりの食感がよかったです◎
ブロックベーコンをコロコロにカット。
片栗粉は少しだけ、塩コショウで微調整。
冷やしても美味しそうですね♡
あっさりでgoodで～す︎︎︎︎☺︎
16人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.9.24
スライサーで簡単◎♪
キュウリは水にさらして、
何度か水替えしてから
鍋へ。
時間ぎ経っても
色合いが良いです♡♪♡
片栗粉無しでも
美味しいと思いました。
7人のユーザーが参考になった
すず
2017.6.22
スープがトロッとしてて、キュウリもたくさん食べれてとっても美味しかったです❤️
今回はベーコンがなかったので、ミンチで代用しました😊
6人のユーザーが参考になった
ジャス
2021.8.21
オクラと溶き卵も入れてみました。
優しい味でとても美味しいです。何度もリピートしてる1品です。
5人のユーザーが参考になった
ユーティー
2021.10.11
きゅうりのスープとは驚きでしたが、ほっこりする味でとても美味しかったです
煮詰めすぎてきゅうりがとろけたのでまたチャレンジします！
3人のユーザーが参考になった
高橋
2019.6.3
中華スープの素がなかったので、鶏ガラスープで作ってみました。キュウリの皮の部分は他と比べて硬めでしたので、薄くした方がいいです。
スープは冷やした方が美味しいと思います！
3人のユーザーが参考になった
ふわふわりえこさん
2018.6.23
少し煮立ててしまったので、他の方のようにシャキシャキ感はなかったですが、逆にキュウリがトロトロになって美味しかったです。鍋にキュウリを入れたばかりの時は、やや青臭さがあったので、アクをしっかり取ったら臭みも取れました。次回はシャキシャキで食べてみます！
3人のユーザーが参考になった
nayuta
2022.4.29
きゅうりの爽やかな香りがスッと鼻に抜けるようで、驚きの美味しさでした！作るのも簡単だし、見た目も楽しくて好評だったので、また作ろうと思います。
2人のユーザーが参考になった
ユーザー41748a
2021.11.14
ベーコン→ハム、片栗粉なし、醤油を少し足しました
キュウリが生とは全然違った食感で美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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