さっぱり美味しい!きゅうりの薄切り中華スープ レシピ・作り方

「さっぱり美味しい!きゅうりの薄切り中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりとベーコンを使用した中華スープです。さっぱりと食べられるので、夏の暑い時期にピッタリです。ベーコンを入れることで、旨みをアップさせました。冷たく冷やしてもおすすめですよ。 簡単ですので、ぜひお試し下さい!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 1本
  • ベーコン (45g) 4枚
  • ①中華スープの素 小さじ1
  • ①水 300ml
  • ①塩こしょう 適量
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 小さじ1の片栗粉に対し、水小さじ2の水溶き片栗粉を作ります。
  2. 1. きゅうりはヘタを取り、ピーラーで薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 2. 鍋にごま油を熱し、中火で焼き色がつくまでベーコンを炒めます。
  4. 3. 2に1のきゅうりと①を加えて、中火で煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  5. 4. 器に3を盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉を加える際は、ダマにならないようにかき混ぜながら加えて下さい。 きゅうりは少し食感が残る位のほうが美味しいので、火を通し過ぎないように注意して下さい。

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